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Vins
Formules
Œuf cocotte fermier, champignons des bois & croûtons de pain tradition 9,9€

Tartare de Saint-Jacques, sauce huitre & citron vert 16,5€

Tartine bons vivants, Saint-Nectaire affiné fermier, jambon cru12,9€

Foie gras de canard au cognac, brunoise de pommes au cidre fermier 19€

Couteaux rôtis, beurre d'ail à la sauge 12,9€

Crevettes roses & mayonnaise maison 11,5€

Bulots & mayonnaise maison12,50€

Bourguignon de paleron de boeuf & lards, grelots, carottes, champignons, pommes de terre 23,9€

Filet de bar, purée de butternut , sauce vierge automnale aux noix 27€

Saint -Jacques poêlées, risotto Arborio aux champignons des bois, huile aux herbes32€

Risotto Arborio crémeux aux champignons des bois, copeaux de parmesan 22,9€

Côte de cochon d’antan élevé sur paille, sauce aux champignons des bois, pommes de terre 25,9€

Filet de canard, purée de butternut, sauce sirop d’érable et pommes au cidre 25€

Picanha de boeuf (à partir de 400g) salsa verde, pommes de terre rôties 33,8€ puis 8,5€ / 100gr

Garnitures

Risotto Arborio crémeux 6€

Pommes de terres 5€

Pôelée de champignons des bois 6€

Salade verte 4€

Trio de la Fromagerie des Bains affiné par leurs soins, salade verte aux noix12€

Saint Marcelin rôti, brunoise de pommes au cidre 10€

Crème renversée caramel9€

Profiterole au chocolat chaud et glace vanille 12,5€

Baba au calvados des Bons Vivants 9,5€

VOIR LA CARTE DES VINS
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 19,90€

FORMULE DÉJEUNER22,90€


ENTRÉES

Œufs mayonnaise du chef

Crevettes & bulots mayonnaise

Velouté de légumes du moment


PLATS

Cuisse de poulet rôtie, beurre d'ail & sauge, pommes de terre sautées

Le retour de pêche du jour, purée de butternut

Risotto Arborio aux champignons


DESSERTS

Duo de fromages affinés, salade verte

Baba au Calvados

Crème renversée caramel

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02 31 14 80 87