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Chez les bouchers
Nos grosses pièces
Œuf cocotte fermier, champignons des bois & croûtons de pain tradition 9,90€

Couteaux rôtis, beurre d’ail à la sauge 12,90€

Gravlax de bœuf Angus, onglet mariné 13,50€

Tartine des bons vivants, stracciatella crémeuse, pesto et jambon cru 13,90€

Foie gras de canard, confiture d’oignon maison et toasts à l’ancienne 19€

Risotto arborio, légumes de saison, stracciatella et huile aux herbes 23,90€

Salade niçoise, mesclun, tomates, œuf dur, anchois, thon, haricots verts et olives 19€

Filet de bar, légumes rôtis, sauce vierge des bons vivants 27,50€

Lotte en médaillon, risotto légumes du soleil et condiment chorizo 31,90€

Fromages affinés 12€

Mousse chocolat à la louche 9,50€

Baba au pommeau 10€

La profiterole chocolat 12,50€

Tarte tatin et crème fermière 11€

VOIR LA CARTE DES VINS
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 19,90€

FORMULE DÉJEUNER22,90€


ENTRÉES

Œufs mayonnaise du chef

Crevettes & bulots mayonnaise

Velouté de légumes du moment


PLATS

Cuisse de poulet rôtie, beurre d'ail & sauge, pommes de terre sautées

Le retour de pêche du jour, purée de butternut

Risotto Arborio aux champignons


DESSERTS

Duo de fromages affinés, salade verte

Baba au Calvados

Crème renversée caramel

Picanha de bœuf ~400g, sauce et garnitures au choix 34,90€

Côte de cochon d’antan, sauce vallée d’Auge, pommes de terre rôties 25,50€

Onglet de bœuf Angus ~200g, pommes de terre rôties, sauce au bleu d’Auvergne 26,50€

Filets de canard, sauce sirop d’érable, pommes au cidre et purée maison 25€

Picanha de bœuf ~1kg 85,90€

Puis 8,50€ les 100g supplémentaires


Épaule d’agneau confite ~1,2kg 84,90€

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02 31 14 80 87